Barolo Serralunga van Ferdinando Principiano is afkomstig van wijnstokken aangeplant in de cru “Boscareto”. Deze wijngaard grenst aan de beroemde cru “Francia” en behoort daarmee tot de beste wijngaarden van Barolo.
Barolo uit Serralunga staan bekend om het grote bewaarpotentieel en de frisse zuren. Dit komt door de kalkrijke bodem. Dit in tegenstelling tot een dorp als La Morra, waar de bodem meer klei bevat.
Vini Bio – Persoonlijke favorieten Jan van Lissum (Proefschrift) over de 2016: 8,5/10 punten:
Nebbiolo, 24 maanden rijping in eiken vaten van 20 en 40 hl, vin nature; mooie geurwaaier, sappig en slank, fraaie inhoud, klassiek, kruidig, veel lengte, maaltijdwijn
PERSWIJN 2022/06: 17/20 punten = excellent (jaargang 2018)
Geur: zwoel, leer, tabak, lavas, zoethout, vanille
Smaak: fijn en elegant, mooie tannine, goede zuren
Finalewijn Proefschrift Wijnconcours (november 2021):
Score: 9-/10 punten
Nebbiolo; vin nature; fragiele kleur en geur, fijne aroma’s, evenwichtig, subtiele aanzet, mooi gerijpt rood fruit, goede zuren en mooie spanning, terroir, goede tannine, soepel, prachtige ontwikkeling, goede lengte, uitstekende Barolo
Proefschrift Wine Professional Box (maart 2021):
Nebbiolo; elegante kleur, fraaie geur, evenwichtig, verleidelijk, mooi gerijpt rood fruit, klein zoetje, goede zuren en mooie spanning, beetje rustiek, smeuïg, goede tannine, soepel, slanke finale, goede lengte
“Wijn van het Jaar” Proefschrift Wijnconcours 2019
In totaal werden ruim 5200 wijnen ingezonden, waarvan 200 wijnen de finale haalden. Een professionele jury bestaande uit sommeliers van diverse toprestaurants en wijnconsultants kozen de 26 beste wijnen uit voor een award . De Barolo Serralunga van Principiano werd verkozen tot “Wijn van het Jaar” in de categorie Vin Naturel | Natuurwijn.
De Grote Hamersma 2019: (Score 8,5/10)
Wie bij Barolo denkt aan zwaarmoedig, niet te tillen, weinig licht doorlatend rood, laat deze voor wat-ie is: namelijk lichtbittere, slankzure kersen met een beetje mascara, een lichtkruidig parfum en soepele tannineplooien.
Elsevier 2014: (Nicolaas Klei)
Nicolaas Klei proefde in 2014 800 wijnen en selecteerde daaruit de 60 lekkerste. ‘Het was niet makkelijk, want de kwaliteit is goed.’ Eén van de beste 60 is de Barolo DOCG Serralunga van Ferdinando Principiano (Piëmonte, Italië):
“Barolo kan ongenadig hard en knoestig zijn. Deze echter is goedertieren en begrijpend, met zijn wijze oude geuren en smaken onder het ingetogen fruit. Meditatiewijn, zeggen de Italianen.”
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.